好吃的牛肉抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：半个
大米 ：大半碗
牛肉 ：150
胡萝卜 ：1小个
洋葱 ：半个

辅料

盐 ：适量
生姜 ：1块
香葱 ：1段
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.牛肉切块状

3.洋葱、生葱切丝，大葱切段

4.胡萝卜和地瓜切条状

5.锅烧热后加入食用油，下入牛肉和生姜丝、大葱翻炒均匀

6.加入配菜翻炒均匀，加入食盐

7.加入适量的水煮开，水不宜过多刚到菜下面一点为宜

8.把淘洗好的大米铺上菜上

9.大米煮至蒸气起后小火焖十五分钟

10.打开盖子散出热气后用筷子中间叉上几个小洞

11.盖上盖子小火再焖个十五分钟

12.加少量的鸡精提味，拌均匀即可开吃了

烹饪技巧

1.做抓饭用的油要比炒菜用油多上一些2.一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱，我这里和其他配菜一起放了，这个可自行调配3.焖饭的时候一定要小火，注意掌握火候不要糊掉了，当然也可以用电饭锅这样更省事一些