胡萝卜圆白菜麻酱凉面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

炎炎夏日，高温酷热，很多人都“苦夏”而没有食欲，凉面可谓开胃爽口的不二美食。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可补肝明目，对于日日面对各种显示器的现代人而言作用重大。圆白菜具有消暑降火的功效，麻酱钙含量极高。 三种辅料搭配凉面，既具有视觉上的美感，又可营养需要。

主料

胡萝卜 ：一根
切面 ：三两到半斤
园白菜 ：五片跟萝卜匹配

辅料

花椒 ：十粒
麻酱 ：两勺
酱油 盐 醋 ：适量
蒜 ：一两瓣

具体步骤

1.胡萝卜切丝，不用特别细。园白菜切丝,都不能太粗2.焯园白菜，热水焯一分钟再翻面焯3.焯胡萝卜4.煮面，捞出过一到两遍凉水5.做花椒油，放油和酱油。要酱油的颜色和咸味，。6.调麻酱。用开水调和开，

2.6.调麻酱，加开水和盐和开

3.7.各自盛出

烹饪技巧

面要凉才好吃