美味的红烧鸡肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧菜来了，红烧菜可谓是最经典最具代表性的一道菜肴了，每逢佳节，家家户户都会出现这道菜，但是不同的地方对于红烧菜的制作方法也是不同的，所以红烧菜的种类可是很繁多的，不错，今天我给大家推荐的就是其中一种红烧鸡肉的做法，来看看吧。

主料

鸡 ：500
胡萝卜 ：200
香菇 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
香叶 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

鸡块冷水下锅焯水

捞出用水冲去浮沫，控干

锅里放油烧热，倒入鸡块炒干水份，放入蒜粒、姜片、大葱结、香叶炒出香味

加入生抽、老抽、料酒、白糖炒匀上色

加适量水烧沸腾，加入胡萝卜、香菇，盖盖小火焖煮20分钟。

再加盐调味、大火收汁

盛入盘、撒上葱花即食