甘甜的洋参炖鸽子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天分享的是一道营养丰富的汤，洋参炖鸽子。大家都知道秋天比较干燥，体内湿气、热火比较重，一不小心就容易出现上火。如果没有及时调理，身体就会出现虚弱的症状。洋参炖鸽子正好有这种功效，清热补虚。鸽子含有较高的蛋白质，可以增强体质。

主料

乳鸽 ：1只
西洋参 ：10
清汤 ：1000
葱、姜 ：各30克

辅料

食盐 ：5
料酒 ：10
味精 ：3
白胡椒粉 ：2

具体步骤

将宰杀好的乳鸽洗净，汆去血污

西洋参泡软、切片，葱姜洗净、用刀拍碎。　

将乳鸽放入沙锅内，加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。

改小火炖至乳鸽酥烂，加味精调味即成。