鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

手抓饼(家中正好有网上购的手抓饼，也可以用面粉自己做) ：1块
鸡蛋 ：2个
韭菜 ：随意
火腿 ：随意
胡萝卜 ：随意
山芋粉 ：随意

辅料

盐 ：一点
五香粉 ：一点
咖喱粉 ：一点
孜然粉 ：一点

具体步骤

1. 材料

2. 饼皮正反煎，煎至嫩黄色就行。

3. 把韭菜、粉丝、火腿粒、胡萝卜粒各取一点放入一个小碗中，根据自己喜好选量，把鸡蛋打入小碗中，并把适量的辅料一起放入这个小碗中，用筷孑把碗中的材料拌匀，平底锅入放少许油，把煎好的饼皮放入中，压平蛋液，用中小火煎，使蛋液贴连饼皮再翻饼煎，看着煎熟就行。

4. 煎好的鸡蛋饼涂上自己喜欢的酱料，美味的鸡蛋饼就新鲜出炉了！

烹饪技巧

饼不一定用手抓饼，自己用面粉擀面皮也行。主要是蛋液倒入平底锅马上把饼皮放上去，并把蛋液压均匀（分布在饼皮下)。