鲜美沙茶酱花螺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

沙茶酱配上鲜美的花螺，是一场味觉盛宴，花螺虽然个头小，但肉质柔韧弹牙，脆嫩爽口，富含蛋白质和维生素，营养价值高，拿来下酒或是下饭都很不错，而且价格相比其他海鲜也是非常亲民，沙茶酱花螺虽然是比较家常的制作方法，但味道可不简单。

主料

花螺 ：500

辅料

沙茶酱 ：适量
姜片 ：20
香葱 ：10

具体步骤

花螺清洗干净，准备好姜片、香葱。

将已清洗好的花螺下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒，焯开，捞出。

烧锅倒油烧热，下入焯好的花螺翻炒。

然后，加入适量的生抽、沙茶酱、盐，翻炒均匀。

最后搁入香葱，即成。

烹饪技巧

花螺清洗时要剪去尾部，不然会有泥沙。