准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟今天休假在家,突然想起好久没给家人做顿家常便饭了,心里很愧疚。上次同事说虱目鱼肚还蛮好吃的,我就今天去市场买食材,做虱目鱼肚吧。我家人不是那么爱吃辣的,所以我放少了点辣椒,做出的虱目鱼肚还是挺美味的噢。跟我一样喜欢吃虱目鱼肚的朋友不妨尝试一下
主料
鱼肚 :
适量 辅料
虱目 :
适量 具体步骤
虱目鱼刮鳞去头(头可食用勿丢弃)由腹部排泄,口处切至中骨顺中骨片下鱼肚,再挖出内脏
水滚放入姜丝及鱼肚煮约5-8分钟即可捞出。
沾料:姜末加酱油膏,加芥茉味觉更佳
调芥茉法:芥茉粉加米酒调匀加盖密封焖5-10分钟即可。