蒿菜怎么吃好吃，有什么做法

今天为大家带来的是蒿菜的做法，蒿菜怎么吃好吃呢？很多人喜欢吃蒿菜，蒿菜有较高的营养价值，是蔬菜中不错的选择，但是蔬菜的做法比较少，很多人不知道怎么做蒿菜好吃，如果你是蒿菜的爱好者，你只会单一的处理蒿菜，那么以下为您介绍的几种蒿菜的做法就值得你借鉴！还在等什么，快点往下看吧！

蒿菜怎么吃好吃，有什么做法

1.凉拌蒿菜

准备好食材，茼蒿一把、蒜、小米辣、干辣椒、花椒、调味料。茼蒿洗干净控水、锅里放水、水开后把茼蒿涮一下，等茼蒿变色后就可以捞出来了，记得要过一遍凉水。然后茼蒿切成段放入盆中、其次放入蒜和小米椒，记得切碎，起锅烧油，在热油里炒香花椒干辣椒，炸出香味后，将油泼在蒜末上，根据自家口味放入适量调料，装盘。

2.茼蒿小豆腐

准备好，食材，茼蒿，老豆腐，盐，辣椒，葱，茼蒿。洗干净以后茼蒿切成小段，豆腐放在碗里用勺子碾碎，葱切成葱花。热锅起油，油温六成热时，加入葱花炒至香味散出以后再加入豆腐，翻炒3分钟，可以加水也可以不加水，随后再加入茼蒿和盐，翻炒1分钟放点自己喜欢的辣酱就可以出锅了。

3.茼蒿炒肉

准备好相应的食材，茼蒿，烧肉，蒜，干辣椒和适量调味料。先将同好洗干净切成小段，然后再将烧肉切片，蒜拍碎切块干红辣椒切段。锅中起油，油温热后，再放入肉，炒熟以后加入蒜和辣椒炒出香味后，再放入茼蒿。翻炒2分钟翻炒均匀后加入适量调味就可以装盘出锅，是不是很简单呢。

你现在知道蒿菜怎么吃好吃了吗？其实蒿菜的做法有很多，可以炒肉，也可以炒鸡蛋，就算你是一个做菜的新手也没关系，因为蒿菜的做法都十分的简单，现在夏天天气炎热，何不如来一盘凉拌蒿菜呢？味道又好，做法简单，又十分的解暑，是夏天的一道好菜！