鲜美红烧鲢鱼头 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧鲢鱼头，超级好吃的鲜美红烧鲢鱼头为您奉上，鲜美的鱼头加上新鲜的配菜，是很奇妙的搭配，给你的味蕾来一场奇妙的旅行。不论是主食部分还是汤底都会让你不舍得浪费，在逢年过节，朋友聚会上端上一份鲜美红烧鲢鱼头是十分受欢迎的。

主料

鲢鱼头 ：680
泡好的木耳 ：7
胡萝卜片 ：9
小块饼子 ：6
香菜 ：7

辅料

葱姜蒜混合 ：7
辣椒 ：10
干辣椒 ：4

具体步骤

鱼头洗净，劈开，撒上黄酒适量，放入几粒花椒，干辣椒，密封腌制1小时左右。

准备辅料，葱姜蒜，泡椒，木耳备用

将腌制好的鱼头摸上面粉，在油锅里煎至金黄取出。

煎鱼油锅把备好的葱姜蒜，泡椒等炒香，将鱼头下锅，浇上调料汁碗，到入一听啤酒，少量黄酒，加入清没锅鱼大火炖开，放入青椒，木耳，小火炖15分钟左右，撒盐适量，摆上胡萝卜，收汁2，3分钟出锅。

摆盘，可摆上帖饼，烫好的香菜，即可享用！