好吃的韭菜豆腐素馅饼怎么做好吃又简单
韭菜豆腐素馅饼是一种纯素的馅饼，韭菜豆腐馅吃起来非常的鲜嫩爽口，味道不咸不淡，老少皆宜。因为豆腐的保鲜成都不高所以大家在做的时候可以少做一些，因为韭菜豆腐在当天吃的味道要比隔夜的味道好吃的多。喜欢的朋友按照步骤来就可以做出美味的韭菜豆腐素馅饼哦。
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
韭菜 ：适量豆腐 ：适量
具体步骤
面粉倒入料理盆，可入鸡蛋。酵母用温水溶解，倒入面粉中。混合揉匀，至温暖处发酵
面团发酵2倍大，揉匀排气分割成若干小剂子，松弛15分钟
准备好韭菜、水发黑木耳、豆腐；韭菜洗净沥干水分
韭菜、豆腐、黑木耳分别切细粒，淋入芝麻油
倒入生抽
加入黑胡椒粉，混合拌匀成馅料
取一份面团，捏成厚圆片，放入馅料
收口，捏成包子状，收口向下饧发15分钟
电饼铛预热，刷油
放入馅饼生胚，煎制1分钟
淋入适量冷水
加盖煎至水分蒸发
约莫5分钟，馅饼就煎熟了
