美味番薯烙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家带来一道小吃，名字叫番薯烙。番薯又叫地瓜，有很多种的，做地瓜烙尽量选红心的，比较粉也比较甜，这是个功夫菜，要有耐心慢慢的煎，不过很简单这道番薯烙，绝对是家中小孩老人都是十分爱吃的甜点小吃。有兴趣的跟着我一起学吧。

主料

番薯 ：2个

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
面粉 ：100
小葱 ：1棵
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好的番薯，洗净，然后去皮。

2.地瓜连刀切片

3.面粉与调味之间的调和，加适量水调至粘稠，不要太稠也不可太稀，以刚好能挂住地瓜为宜

4.开锅等油烧到6成热，把切好的番薯一一放进面粉糊里挂上面糊，下锅炸到金黄就好

5.差不多这种成色就可以了，用筷子试捅，捅得下那就是熟了

，出盘了

烹饪技巧

喜欢吃松软口味的可以在面糊中打入适量生粉；喜欢吃酥脆的话，直接选用少放油，煎地瓜味道非常好吃。