好味道老干妈炒架豆王怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老干妈炒架豆王是一道经典的下凡菜肴，是一道全素的菜肴，但是我们却可以吃出肉的香味，这是为什么？因为加入了老干妈呀，它可是调味品界的高手，不会做饭的你可以加入在菜中哦，让菜肴一下子变得更加美味，豆角是粗纤维的蔬菜，对身体有益，要多吃哦。

主料

架豆王 ：400

辅料

老干妈酱 ：20
盐 ：适量
食用面碱 ：0.5g
油 ：适量

具体步骤

1.架豆去两头。

2.分成小段儿。

3.洗净后放凉水，水里加些食用面碱，这样豆角熟的快还绿。

4.将豆角焯熟，这样炒的时间就不用太长了。

5.焯好后的豆角捞出控水。

6.起锅热油。

7.下入豆角小火煸炒。

8.倒点料酒，

9.加入老干妈酱，盐，和一点点糖提鲜。炒匀出锅。

烹饪技巧

因为炒的时间段，所以焯的时候要把豆角焯熟，这样才安全。