晶莹的考拉冰皮月饼怎么做好吃又简单
小时不识月，呼作白玉盘。我们对中秋节的记忆除了赏月，最直观的当属月饼。近年来，月饼层出不穷，让人目不暇接。其实，吃月饼不仅仅是中秋节的福利，寻常日子，只要你嘴馋了，便可自制来吃，考拉冰皮月饼不仅大饱眼福，其味道也是杠杠的。嘴巴寂寞的时候来一块月饼，美滋滋~
主料
糯米粉 ：30馅料 ：适量
粘米粉 ：30
澄粉 ：235
辅料
色拉油 ：30细糖 ：30
水 ：235
具体步骤
1.将细糖，色拉油，水等材料倒入小奶锅
2.中火加热至沸腾
3.将糯米粉，粘米粉，澄面过筛到小奶锅
4.快速搅拌均匀成熟面糊，离火用木棒大力把面糊搅至有弹性
5.面团冷却
6.面团冷却后分成25克/份的小冰皮，再将馅料分成25克/份的馅料
7.取一块冰皮，压平放上馅料，掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛胚
8.模具（我们用的是贝奥自己的考拉模具~）内撒少量糕粉，将月饼胚放入其中，用手按平
9.轻压下去挤出来，冰皮月饼即做好了
1、冰皮月饼，Beow贝奥我妈更喜欢冰冻来吃哦。
