漂亮的鸡蛋火腿汉堡包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :2
黄油 :25
高筋面粉 :265
奶粉 :10
白糖 :25
全蛋液 :25
酵母 :3
西红柿 :半个
白芝麻 :适量
芝士片 :2片
火腿 :2片
生菜 :适量
沙拉酱 :适量
肯德基,麦当劳,这两个洋快餐是不是我们经常光顾的呢,我想大多数的人都喜欢吃他们家的汉堡吧!每次我去都有吃上一个大大的汉堡过瘾。其实呀!汉堡这个东西,我们在家也可以做,比如用鸡蛋火腿做出一个漂亮的鸡蛋火腿汉堡包,它的味道也很不错哦。
主料
水 :120盐 :2
黄油 :25
高筋面粉 :265
奶粉 :10
白糖 :25
全蛋液 :25
酵母 :3
辅料
鸡蛋 :2个西红柿 :半个
白芝麻 :适量
芝士片 :2片
火腿 :2片
生菜 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.将液体放入面包桶下面,盐和糖对角放。
2.粉类放到液体的上面。
3.在顶部放入酵母,用面粉盖住酵母。
4.放入面包机内,启动面包机和面20分钟。
5.放入黄油继续和面20分钟。
6.直到揉到扩展阶段,出膜就可以了。
7.把面团揉圆。
8.放到面包机里面继续第一次发酵50分钟。
9.发至面团两倍大,用手指沾上面粉插进去,面团不会缩说明面团就发酵好了。
10.用擀面杖进行排气。
11.把面团平均分成8份。
12.不用进行松弛,揉圆直接摆放到烤盘里面。
13.放到烤箱里面继续二次发酵40分钟。至面团1.8-2倍大。
14.发酵好的汉堡坯子上面刷上蛋液。
15.撒上白芝麻。
16.放入提前预热好的烤箱180度上下火,中层烤20分钟。
17.中途烘烤时候注意观察,及时加盖锡纸。
18.放到烤网上晾凉。
19.不粘锅里面放油烧热,把鸡蛋放进去,煎至鸡蛋成为固体。
20.鸡蛋翻面煎成金黄色,鸡蛋黄全熟了就可以了。
21.火腿切成片,用油煎一下。
22.西红柿也切成片,生菜清洗干净。
23.将汉堡胚从中间劈开。
24.在下面那层的汉堡胚上,抹上沙拉酱。
25.放一片西红柿。
26.在放荷包蛋。
27.再放芝士片。
28.再放火腿。
29.再放生菜,抹上沙拉酱。
30.盖上顶层的汉堡胚即可。一个美味营养的汉堡包就制作好了,开始享用吧。
31.好诱人的汉堡包。