豌豆放冷冻以后可以吃吗

可以。豌豆保鲜是有秘诀的，直接放冰箱冷冻是不对的，得豌豆先去壳，清洗干净，然后放入锅中焯水5-6分钟，使豌豆均匀受热，水里加一勺盐，能让豌豆锁住水分，防止有益成分流失，然后冷却后再放冰箱冷冻，之后拿出来吃口感还是和新鲜的一样清香粉糯。若豌豆不焯水直接放冷冻，时间长了豌豆会变干，口感变硬就不粉糯了。