味道不错的板栗烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板栗 ：300
鸡 ：450

辅料

豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
木糖醇 ：适量
香叶 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
白芷 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.板栗煮熟去壳

2.鸡子焯水捞出冲洗血沫

3.锅中放大料花椒姜段和蒜爆香

4.鸡子下锅

5.倒入适量的老抽

6.加入适量的料酒

7.加入适量的豆瓣酱炒片刻

8.加入适量的水盖上锅盖煮开

9.水收的差不多，加入适量的糖

10.加入适量的孜然粉

11.加入适量的味精

12.倒入板栗再加入适量的水

13.加入香叶，桂皮，白芷，干辣椒，茴香大火煮开转中火

14.水快没时，加入葱段青椒炒片刻出锅即可

15.成品

烹饪技巧

鸡子从冰箱拿出要焯两边水，不然里面血水出不来