蜜豆杯子戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

蜜豆杯子威风蛋糕听这名字就知道非常甜的一款蛋糕，威风蛋糕非常的柔软，再配上香甜的蜜豆，口感更是没的说。它的配料也非常的简单，外表看起来也非常的有食欲，上班族的人可以多做一些，早上配上一杯牛奶，完美的早餐。

主料

盐 ：1g
糖 ：20+60g
蛋糕粉 ：80g
鸡蛋 ：5个
牛奶 ：40g
色拉油 ：45g
泡打粉 ：2g
柠檬汁 ：3-5滴

辅料

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具体步骤

1.蛋黄、盐、色拉油、牛奶、20g糖搅拌均匀后，把低筋面粉与泡打粉混合过筛入蛋黄液中一同搅拌，至全部溶解。

2.无水无油的大盆中5个无一点蛋黄的蛋清分三次加入60g糖进行打发，必须打发至拉起打发机有小尖，且不倒才算打发完成。

3.1、将烤箱165度预热。2、打发好的蛋清分三次加入搅好的蛋黄液中用刮刀上下搅拌，放入适量的蜜豆，左手转盆，右手上下搅拌。3、搅拌好后倒入杯中，8分满，倒好后桌子上震一下后摆在烤盘上。

4.烤箱中下层165度25分钟。

5.时间到，出烤箱。很漂亮！

6.组织很好，口感也很好，家人很喜欢！??????

烹饪技巧

1、打发蛋清时一定要耐心，必须打发成能立起小尖而不倒。2、混合蛋黄、蛋清时一定不能转圈搅拌，要上下搅拌。