香脆的花生桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：250
玉米油 ：125

辅料

泡打粉 ：5
花生 ：少许
绵白糖 ：90
小苏打 ：2.5g
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打混合均匀

2.在面粉中间挖一个洞，打入鸡蛋

3.加入白糖慢慢和周围面粉混合

4.混合的时候分次加入玉米油（植物油）

5.直到揉成一个面团

6.面团分成30g一份，团成小团

7.压扁，在中间用手指按个坑

8.中间放入花生

9.表面刷一层蛋液，烤箱上下火180度预热16-18分钟

10.金黄晾凉即可

烹饪技巧

1、有臭粉的话加入2.5g臭粉，把泡打粉的份量减至2.5g2、烤箱一定要预热到温度，温度不到开裂效果不好3、我的烤箱不可调节上下火，可调节的可用上火190度下火160度烤制16分钟左右