特色炒金蛋米 怎么做好吃又简单
这道特色炒金蛋米其实就是那种蛋炒饭嘛，只不过他的名字呢听起来非常的洋气，让人会对他产生非常的好的印象，同时也就预示着美满幸福吧，整体的味道呢充满着浓浓的鸡蛋的香味，还有我们都爱吃的火腿肠的哦，口感非常的不错的。
主料
米饭 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
剩大米饭两碗在大碗中压开，不要有大疙瘩。三颗鸡蛋打到大米碗中并搅匀。
搅好的鸡蛋液大米糊中加盐少许、五香粉少许、白醋两滴，搅匀待用。
牡蛎干一小把切碎，火腿肠一根切成小粒。热锅倒油两勺。
蒜两颗拍碎后放入八分热的油中炸至金黄色。倒入牡蛎干与火腿肠粒翻炒一下。
鸡蛋大米液倒入热锅中翻炒，一开始可以适当的减少翻炒次数，等鸡蛋液稍微凝固后再增加翻炒次数。炒至颗粒分明就可以了。
