不一样的「韭菜煎饼」怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：1小把
红萝卜 ：1小段
洋葱 ：半粒
马铃薯 ：1粒
面粉 ：7汤匙
鸡蛋 ：1颗
水 ：1汤匙

辅料

鸡精粉 ：1茶匙
麻油 ：适量

具体步骤

1. 马铃薯去皮用磨板磨成泥。

2. 韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感）

3. 马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。

4. 加入步骤（2）的材料拌匀。

5. 热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。

6. 盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。

7. 翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。

8. 切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。