凉拌五彩蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蟹味菇 ：250
干木耳 ：5朵
黄瓜 ：50
胡萝卜 ：50
红色的彩椒 ：50

辅料

蒜末 ：一勺
姜末 ：半勺
熟芝麻 ：适量
醋 ：一勺
盐 ：一小勺
味精 ：小半勺
鲜花椒油 ：半勺

具体步骤

1. 木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟

2. 捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。

3. 黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。

4. 蒜和姜切成末。

5. 倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末

6. 挑入调料拌匀即可享用啦。

烹饪技巧

*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。*鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。