家乡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长青尖椒 ：个人喜欢爱多少来放
朝天小红椒 ：三十个左右
蒜头 ：七八瓣

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
豆鼓 ：适量

具体步骤

1. 先把刚买来的五花肉放锅里用水煮熟，取出切片，青椒二十根左右洗净切小段，小红椒切小段，蒜头拍一下再切碎等待用。烧热锅倒油，稍热放入肉炸炒一会儿，相继把豆鼓、辣椒、蒜头放入一起翻炒，放入盐、味精翻炒，基本就可以装盘了。（很简单）

2. 鲜笋一只大概500克，酸菜250克，辣的青椒5根，朝天椒10只。笋买回来剥除外面的壳后切成两刀成四场放锅里用水煮至熟软，后取出用水泡半天切片备用，酸菜洗净切碎，青椒、小红椒切碎。热锅先把笋和酸菜倒入锅中炒干水，拔在锅的一边，倒入油适量把两种辣椒倒入锅中翻炒再把酸菜和笋一起翻炒，加入盐和味精（如果有蒜苗，加入一点会更香）完成起锅……（呵呵碗不太漂亮，但是真的很好吃哦。）