思思开味丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

开味丝瓜是夏天人们最喜欢做的一道家常菜，因为做法简单又好吃，所以几乎每天都离不开这道菜。丝瓜是蔬菜里面比较合胃口的一种，大多数人只要尝试吃了，就会念念不忘，产生了对它的喜爱，想要再一次吃到它。它煮制的汤汁带有清甜爽口的感觉，特别适合炎热的天气吃。

主料

丝瓜 ：300
鸡蛋 ：2个
葱 ：少许
姜 ：3片

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。

锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。

丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。

水开后加入葱，然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。

汤再次沸腾后，加入胡椒粉。