美味红薯冰激凌 怎么做好吃又简单
红薯冰激凌 是我夏天最喜欢的一道甜品，很清凉，夏天吃真的很美味，这个冰激凌 在平时冰激凌 里面也是非常的特别，做法也是非常的简单便捷，平时在家里有空可以动一动手，做一做，这个冰激凌 也是很受欢迎的，大人小孩都爱吃，降温解暑非冰激凌 不可了。
主料
红薯 ：150辅料
鸡蛋黄 ：2个白砂糖 ：80
具体步骤
将去皮的地瓜切块，放进耐热容器中，中高火加热2分钟至软
将蛋黄和砂糖放进盆内，用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
将牛奶放锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可
再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥
将淡奶油和地瓜糊混合，搅拌均匀
制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中，将冰淇淋糊倒进制冷桶中
15分钟左右冰淇淋就做好了
15分钟左右冰淇淋就做好了
