酱五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：1斤
青椒 ：半斤

辅料

葱 ：一小段
姜 ：一片
蒜 ：5粒
大料 ：1个
干红辣椒 ：5个
花椒粒 ：少许
老抽 ：2勺
酱油 ：6勺
糖 ：半勺
料酒 ：1勺

具体步骤

1. 准备好材料

2. 五花肉洗净，切成小块儿，锅里烧开热水，把肉放进去等出了血水，把肉捞出来备用

3. 锅里放少许油，烧热后把肉放进去，翻炒至表面开始金黄，倒入老抽，酱油翻炒，再放入青辣椒翻炒两下，加水没过肉，加入糖，料酒，葱，姜，蒜，其他干料

4. 大火煮开，小火慢炖，最后大火收汁即可

5. 放入保鲜盒里完成啦^.＜

烹饪技巧

辣椒用筷子捅个小眼儿，为了更好入味，因为是猪肉吃的时候要稍微加热哦，吃前取一小部分放进电饭锅里也可以哦。