什锦拉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

拉皮，黄瓜，鸡蛋，猪瘦肉，金针菇，香菜，大蒜 ：10

辅料

具体步骤

1. 我用的是干的粉皮，用凉水泡十分钟。

2. 一个鸡蛋，打散，摊成蛋皮，凉凉切丝。

3. 瘦肉切丝，放入料酒，胡椒粉，盐少许，淀粉少许抓匀，腌制十分钟，上锅炒熟备用。

4. 金针菇我用的的瓶装的，泡一下，洗净控干水份。

5. 黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末！

6. 把所有食材摆盘

7. 料汁：麻酱用清水泄开加入，辣椒油，陈醋，白醋，糖，盐，味精！吃时候倒入料汁拌匀即可！

烹饪技巧

都是家里现有的食材，干豆腐，木耳，豆芽，青椒丝都可以，看自己的口味哦！