家庭版椰丝排包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

盐 ：2
酵母 ：3
葵花籽油 ：10
高筋面粉 ：200
砂糖 ：20
清水 ：98
鸡蛋 ：1个

辅料

椰丝馅 ：适量

具体步骤

1.所有材料混合（葵花籽油除外）揉搓成面团，揉15分钟后再加入葵花籽油揉搓

2.揉搓好的面团发酵，发酵到2倍大即可

3.取出面团压扁排气，分成小剂子，揉搓再松弛10分钟

4.松弛好的小剂子面团擀成椭圆

5.抹上一层椰丝馅，卷起来

6.卷好后进行二次发酵，发酵好后刷上蛋液，再挤上面糊装饰

7.预热烤箱后，放入中层185度，15分钟

8.表面上色，时间还没到，盖上锡纸

9.烤好的椰丝排包

烹饪技巧

1、如果揉搓面团太粘，可以在手心涂一点点油2、发酵到原来的2倍大，发酵好的面团要压扁排气3、烘烤过程中，面包上色要加盖锡纸