可口西米露凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

可口西米露凉粉，西米露的颜值十分的高哦，煮熟之后吃起来十分的Q弹美味软糯，颗粒十分的晶莹剔透，吃起来是十分的有弹性 ，但是缺点是十分的难煮，煮的时候要多加耐心哦，凉粉是大米做的，吃起来十分的好吃，也是十分的亮晶晶，真的很好吃啊。

主料

仙草粉 ：50
西米 ：150

辅料

椰浆 ：1000ml
白砂糖 ：80

具体步骤

1.准备好仙草粉50克、西米150克

2.醋粉是现买的，一般超市有卖

3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用

8.冷藏好的仙草切方块、西米加入椰浆拌均，即可。

烹饪技巧

1、仙草粉与水的比例很重要，直接影响口感。2、煮仙草的时候要不断拌均，煮沸即可关火并把锅拿开。3、冷藏的凉粉口感更佳。4、西米露煮到透明状才熟。5、西米第一次煮熟之后要起过冷水，冲至不粘状即可。