可口的西米露凉粉怎么做好吃又简单
今天为大家介绍的是一道美味的甜品，西米露凉粉，这是一个老少皆宜的甜品，并且做法简单，因为现在夏天到了，天气很炎热，所以我们需要吃清热接口的食物来给我们带来一些冰凉的口感，能够让我们的身体降温的食物，仙草也叫凉粉，西米露和凉粉是绝配哦。
主料
仙草粉 ：50西米 ：150
辅料
白砂糖 ：适量椰浆 ：1000
具体步骤
清水煮沸，放入西米煮到透明状；
2.将虾扒皮去头，留有尾部，挑掉虾线，用刀在虾肚子划一下，防止虾弯曲，用清水洗净
3.虾盘中放入料酒，少量盐，少量白胡椒粉，抓匀，腌制十分钟
4.将山药取出晾凉，用保鲜袋抓成泥装，按照口味放入盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉要少于黑胡椒粉，搅拌均匀
5.将山药分成十六等份，搓圆按扁，将虾裹入其中，小尾巴要留在外面
6.将裹好山药的虾球在蛋液里滚一滚～全部沾好后再放入面包糠里再滚一滚
7.烤盘铺入油纸，将已经变得胖胖的虾球在烤盘中码好
冷藏好的仙草切方块、西米加入椰浆拌均，即可。
