健脾开胃韭菜花素食沙茶酱炒乌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

将韭菜独特的鲜辣味道与沙茶酱特有的辛辣与微甜和柔软劲道的乌冬面一起翻炒，细腻爽滑的鱼滑外包裹一层浓郁的沙茶酱汁，爽滑的乌冬面浸透辛辣的印度尼西亚风味汤汁，伴随着韭菜的清香与独特的辣味，一盘风味独特的韭菜花素食沙茶酱炒乌便出锅了。

主料

乌冬面 ：3包
韭菜花 ：1扎

辅料

橄榄油 ：适量
生抽 ：少许
剩菜鱼滑西芹 ：少许
盐 ：适量
沙茶酱 ：1勺

具体步骤

主要食材：乌冬、韭菜花还有剩菜鱼滑西芹

将韭菜菜洗好切段、乌冬拆开包装备用

烧热锅倒入适量橄榄油，放入乌冬

用竹铲将它们轻轻搅松散

淋入少许生抽

将乌冬拨到一边，加入韭菜花放入少许盐炒均匀

再将乌冬与韭菜花一起翻炒，调入一勺沙茶酱

轻轻将它们翻炒均匀

最后才加入剩菜鱼滑与西芹

搅拌均匀即可熄火

烹饪技巧

1、炒乌冬的时候注意不要太用力容易将乌冬面弄碎2、韭菜花属于见火就熟食材所以不要放太早3、沙茶酱我用的是素食型的，因为里面有盐份所以在炒这面食的时候就要注意用盐或生抽的量。