自己做的烫菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青瓜 ：500
豆芽 ：250
瘦肉 ：200
火腿 ：64

辅料

蒜头 ：6粒
小辣椒 ：8个
酱油 ：1大勺
耗油 ：1小勺
生粉 ：2小勺
胡椒 ：8粒
葱头 ：6个
盐 ：1小勺

具体步骤

1.步骤：1、把瘦肉切片，加入一小勺生粉、耗油、酱油，少许盐进行搅拌腌制。

2.2、把青瓜洗净切条，豆芽洗净待用。

3.3、烧开水把青瓜放入，两分钟捞起放入盘中；再把豆芽放入开水烫一分钟捞起放在青瓜的表面。

4.4、把腌制的瘦肉放入已经烧开油的锅中，快速翻转，表面变色捞起待用。

5.5、锅里放稍许的油，待油热后把切好的火腿倒入，放少许的盐、酱油进行翻炒。一分钟捞起待用。

6.6、把锅里的油烧热，放入辣椒、蒜头、葱头、胡椒，进行翻炒，出味后再加入酱油，盐耗油，再稍微煮一下，加入一碗水，煮两分钟，再倒入待用的瘦肉和火腿，十秒关火，浇在豆芽上。结束！

烹饪技巧

辅料可以根据个人口味大小进行适量的调增或调减。希望亲们喜欢！