DIY-自制汉堡包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：150
午餐肉 ：6片
生菜 ：1颗
鸡蛋 ：6个
酵母 ：2
糖 ：25
黄油 ：15

辅料

油 ：适量
盐 ：1

具体步骤

1.汉堡胚的材料除了酵母黄油鸡蛋外全部倒入盆中，加1g盐，用筷子混合一下成这样，盖上保鲜膜放冰箱半小时后揉会很快出膜!拿出来加入15g打散的鸡蛋和酵母揉，揉到能拉出膜后加入黄油

2.加入黄油后揉到这样子就可以了

3.放入锅内，水煮一下，使得里面味道达到30-40度，盖上保鲜膜或者不盖也可以，放进去座水发酵一小时至2-2.5倍大，用手沾一点面粉撮进去不回缩即可。

4.拿出来揉，排气

5.分割成六份，可以用称来帮忙，然后保鲜膜或者那个盆盖上醒发15分钟

6.整形，然后放在放有油纸的烤盘上

7.烤箱下面放入一碗热水，面包放进去二发半小时

8.烤箱预热180度，面包拿出来涂上那个剩下的打散的蛋液，喜欢芝麻的这个时候撒上芝麻

9.放入烤箱13分钟，根据实际情况调整

10. 烤到颜色变的金黄了就差不多了，拿出来晾凉

11.从中间切开，生菜切丝，煎鸡蛋和午餐肉备用

12.底层放上生菜

13.淋上自制沙拉酱，然后午餐肉，沙拉酱生菜，沙拉酱，鸡蛋，沙拉酱，生菜，沙拉酱，顶部

14.一层一层放好，喜欢芝士和番茄的也可以放上，放上喜欢吃的就行了

15.配上酸奶或者各种饮料，赞！

16.好吃啊，大小适中！

烹饪技巧

喜欢芝士番茄的也可以放入