诱人的蒜蓉空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：400

辅料

油 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1.空心菜去叶，掐断，洗净沥干水。如果不怕叶子涩，就留着哈。

2.蒜头切蓉，干红椒切小段

3.锅烧热倒油，油热放入蒜蓉和干红椒煸炒

4.炒出蒜香倒入空心菜，大火爆炒，加盐和鸡精调味。

5.翻炒均匀出锅.

烹饪技巧

一定要大火爆炒，小火会导致空心菜发黑。