好吃的蛋丝炒河粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋丝炒河粉，是很多人喜欢吃的属于一种小吃吧。这个做法也特别简单，厨房小白很快就可以掌握，准备好要用的食材，鸡蛋是特别需要的，可以根据人的多少来绝对需要多少鸡蛋，然后将鸡蛋煎炒饼再切成条，要添加的材料都可以这样做，最后在全部一起混合炒。

主料

河粉 ：80
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：5
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

圆椒和胡萝卜切丝，姜蒜切末

鸡蛋打入碗中，加入盐和几滴生抽，打发成蛋液

热油锅，倒入蛋液煎熟

煎好的鸡蛋折叠，放案板上

热油锅，放入姜蒜末爆香

加入胡萝卜丝炒软加入河粉，加入盐炒匀

加入蛋丝，拌匀。完成