四喜汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

汤圆外皮： ：适量
糯米粉 ：适量
水 ：适量
可可粉 ：适量
紫薯泥 ：适量
抹茶粉 ：适量
红薯泥 ：适量
黑芝麻馅： ：适量
黑芝麻 ：适量
黄油 ：适量
糖 ：适量
peanut butter ：适量

辅料

具体步骤

1. 糯米粉分成四份，分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后，加入温水揉匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。

2. 黑芝麻用Blender打碎，

3. 放入无水无油的锅内中火炒香。

4. 黄油溶化后，加入peanut butter调匀，

5. 倒入炒香的黑芝麻中，

6. 加入白糖搅拌均匀。

7. 把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏，使里面的黄油稍微凝固；冷藏的时间根据黄油凝固的状态来决定。可以拿出来试一下，如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。

8. 把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球，放在盘中备用。

9. 四色面团分别搓成长条后切成剂子；

10. 取一个剂子，用手捏成中间凹的糯米皮，

11. 取一个芝麻球塞进去，再用手捏住封口，

12. 轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘，可以用手蘸一下清水再操作。

烹饪技巧

这次幸亏有QP姨和小千千帮忙包，不然这么多人的汤圆，包下来我都快累死了。。。哈哈哈另外，我买的抹茶粉苦味比较重，如果你的也是，就尽量少放一点，一方面减少苦味，另一方面，颜色可能会更鲜绿，我的这个都变成墨绿色了，不好看~哈哈。大家吃完后vote都说紫薯的最好吃，哈哈~这次做的黑芝麻馅实在是太赞了，比买的汤圆里的馅还好吃，本来想拍一张咬开后的照片，结果还是场面太混乱了，没来得及。。。太可惜鸟