蔓越莓酥蛋糕的做法 蔓越莓酥蛋糕怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓酥蛋糕的做法步骤

• 1、将蔓越莓干切成细小的颗粒

• 2、加入水煮，开锅后转小火盖上盖，让蔓越莓干充分吸水水分、变软。

• 3、成果酱状后，冷却备用、

• 4、黄油室温软化，加入细砂糖打发，再分次加入蛋液打匀。

• 5、加入面粉。

• 6、揉成面团。

• 7、均匀分成2个面团。

• 8、其中一个包上保鲜膜放入冰箱冷冻室存放一个小时以上。

• 9、另一个在8寸的方形烤盘里薄薄的铺一层用勺子压实。放入冰箱冷藏室30分钟左右。

• 10、将烤盘取出，冷却后的蔓越莓酱到入。

• 11、蔓越莓酱在烤盘上均匀铺好，用勺子压匀。

• 12、冷冻室内的面团取出用擦丝器擦成一条条丝状。

• 13、丝状面团均匀铺在烤盘上，上炉烘烤。上下火，180度，30-35分钟，完成。

• 14、冷却后切成长方形状即可。

• 15、成品。

• 16、装盘。

• 17、看看。