双色冰激凌的做法 双色冰激凌怎么做

“夏日里不可缺少的冰激凌”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双色冰激凌的做法步骤

• 1、步骤：1.鸡蛋只取蛋黄4个打散打发（要打久点，颜色有点发白最好），待用。

• 2、2.牛奶加热至周边冒泡，加入白砂糖搅拌均匀，慢慢倒入蛋黄液中，一定要慢，一边倒一边要快速搅拌

• 3、3.搅拌好的蛋黄牛奶液分成两份装在两个碗里，在其中一个碗里加入咖啡粉搅拌均匀至溶化。

• 4、4.再把加工好的两个冰激凌液稍微加热至冒小泡，再搅拌放凉后，入冰箱冰冻室里冷藏，每隔一个小时拿出来搅拌下，这样不会变硬块

• 5、5.吃的时候两个混合一下，撒下葡萄干就OK了