清香的冰糖柠檬陈皮膏怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:12小时
柠檬 :600
清香的冰糖柠檬陈皮膏是以柠檬、陈皮和冰糖制作而成的一道饮品,酸甜中带点苦涩的味道,有点初恋未遂的感觉哦。柠檬富含维生素C柠檬酸,具有抗菌提高免疫力,陈皮调理脾胃,化痰等功效,冰糖柠檬陈皮膏是老少皆宜,尤其适合不爱喝水的小孩子。
主料
陈皮 :50柠檬 :600
辅料
黄冰糖 :750具体步骤
柠檬先用盐搓洗皮,再用盐水浸泡半小时,晾干切薄片去籽,不去柠檬籽会很苦的,喜欢小片点的可以对半再切下。
陶瓷容量擦干不要有水份,柠檬片放底部,陈皮剪丝放上面。
隔水炖12个小时就呈现亮亮的琥珀色,开始炖3个小时后要打开搅拌下。中间隔5、6个小时在隔水炖锅加下水,因为炖的时间过长,不加水会干掉。最好时间就是从中午十二点开始,炖到晚上十二点时间刚刚好,方便观察。