香菇木耳炒猪腰怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

猪腰 ：一个
黑木耳 ：若干
香菇 ：若干

辅料

香菜 ：少许
姜 ：三片

具体步骤

1. 将买来的猪腰，对切，去掉中间白色的筋，斜切成薄片，花刀。洗净，再用盐水泡一个小时，能去异味。同时，温水浸泡香菇和黑木耳。

2. 泡好的猪腰，香菇，黑木耳沥干水份备用。

3. 锅热油，爆炒姜片和香菇，两分钟后，放入黑木耳，加酱油，味精，半碗水，翻炒，最后加入猪腰，盖上焖到猪腰熟即可。

4. 出锅，撒上香菜。

烹饪技巧

切记，猪腰完全变色熟了即可，不能过长时间烹煮，肉质会变老缩小，达不到爽脆的效果。