关于冻汤的餐饮精选

“一直总想为平凡普遍的西班牙冻汤改头换面，这次在西班牙番茄冻汤的基础上，点缀以罗勒香油，然后鲜嫩的虾肉会让整体变得更加的丰富，而点睛的罗勒奶油更是为清爽的冻汤多出一种香味，奶油的口感更让单薄的冻汤丰满起来。”食...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料荷仙菇：50牛肉高汤：一大碗辅料胡萝卜：少许秋葵：少许白雪菇：少许蟹味菇：适量玉米：适量小番茄：适量薰衣草：适量具体步骤1.准备好所有食材~2.将飞水过的胡萝卜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料胡萝卜：1根火腿肉：50g泡发后的海参：3根辅料鱼胶粉：15g盐：适量水：适量具体步骤1.准备材料2.先在鱼胶粉中加入少量的热水，直至鱼胶粉吸收水份凝结3.将海参...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟将胡萝卜剁成末，用开水烫一下番茄，把番茄皮去掉，秋葵切成片，蟹味菇去根，撕碎备用。那一个沙拉碗，倒入牛肉高汤，向其中加入玉米，秋葵，荷仙菇，蟹味菇，胡萝卜等蔬菜...

用鸡蛋、面包糠裹住后，放油里面炸。汤圆，也叫做汤团，是一种民间小吃代表，也是传统节日元宵节的特色食物之一。汤圆可以煮着吃，也可以炸着吃。炸汤圆的做法是解冻后，放到鸡蛋液里面滚一圈，再用面包糠裹住，用牙签扎几个孔，等到油...

不能。银耳汤冷冻后口感会变差。喝不完的银耳汤，可以放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过久，以免滋生细菌。银耳汤是常见的甜品小吃，制作的主要食材为银耳，辅料包括冰糖、枸杞等。银耳汤的种类比较多，包括银耳枸杞汤、银耳...

“如果不改变食材却要尝到另一番风味，冻豆腐绝对是不二选择！”食材明细主料冻豆腐（250克）大白菜（200克）大骨高汤（500克）大骨肉（200克）辅料洋葱（1段）姜（3块）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）汤汁冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐解冻，切片2...

“味道清淡，老少皆宜，减肥养身。”食材明细主料白菜（适量）冻豆腐（适量）辅料牛奶（少量）盐（适量）鸡精（适量（也可不放））香油（少量）水（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冻豆腐白菜汤的做法步骤1、冻豆腐切块。2、白菜切片。3、将冻豆...

不需要。因为汤圆的皮子比较软，所以是需要冷冻的，如果把汤圆拿出来解冻，那汤圆的皮子就会又塌，放水里煮的话里面的馅料很容易出来，所以汤圆是可以直接拿出来煮的。并且最好是等水沸腾了以后再下汤圆煮，不然冷水也很容易破坏...

“一直在天涯美食论坛玩，后来发现此网站更专业一些，更集中一些，试试发一个曾经在天涯发过的菜菜。希望以后可以在这里学习到更多的家常菜。”食材明细主料猪皮（适量）辅料羊骨汤（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

食材明细主料五花肉（适量）冻豆腐（适量）辅料泡发木耳（适量）泡发香菇（一朵）姜片（适量）高汤（适量（或清水））咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片，冻豆腐切块，木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸，放五...

“想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中...

食材明细主料冻豆腐（适量）太湖小白虾（适量）黄豆（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐虾仁汤的做法步骤1、买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上，早上拿出来自然解冻或是放在水里面；小白虾...

“到了冬天老家人都喜欢烧一锅鱼汤，然后分成若干小碗冻成鱼汤冻慢慢吃，即下饭又下酒，在我看来还能滋养皮肤呢，呵呵。刚好今天弟弟带回来一条10多斤重的胖头鱼，真是烧鱼汤东的绝好材料啊。”食材明细主料胖头鱼（一条）辅料葱（适...

1、往锅里加入适量的凉水，加热到沸腾。2、把冻汤圆倒入锅里，用勺子的背面慢慢搅动汤圆，这样可以避免汤圆粘锅。3、汤圆下锅之后，把火力调小，或者往锅里加入冷水，煮5分钟左右，看到汤圆外表光滑，浮在水上面，这时候的汤圆就说明已...

“在美食天下申请的#免费试用#Harthsun珐琅铸铁单柄辅食锅收到啦！锅子外面是晴空蓝色的珐琅釉质，内里是白色珐琅，单单是看着就让人心情美美的。铸铁珐琅锅是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和...

食材明细主料菠菜（1把）冻豆腐（适量）辅料葱（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠菜冻豆腐汤的做法步骤1、菠菜洗净。2、入沸水中汆烫。3、捞出过凉水。4、切段备用。5、冻豆腐适量。6、锅里加少...

食材明细主料猪皮（适量）辅料浓汤煲（适量）花椒（适量）鸡精（适量）蒜（适量）八角（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）浓汤猪皮冻的做法步骤1、猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。2、1.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮...

不是。冷冻汤圆不需要解冻，直接温水或下锅煮熟即可。煮冷冻汤圆的水要足，以免汤圆互相粘连。煮冷冻汤圆的火候不宜过大，以免将汤圆煮破，影响美观和口感。煮汤圆的过程中，也可以在锅中添加适量的枸杞，煮出来的汤圆口感会更好...

可以先把水烧沸，然后再把汤圆放进沸水里，等水再次烧开沸起来之后，慢慢搅拌汤圆，不要再盖锅盖了，一直搅拌，防止汤圆粘锅。等到汤圆表面变得更光滑，并且漂浮在水面上之后，就可以关火捞出了，捞汤圆的时候一定要小心，避免弄破汤圆，影...

需要。速冻汤圆不解冻直接蒸会延长蒸汤圆的时间，等到化冻差不多的时候就可以上锅蒸了，一定要等水开之后再放进锅中蒸，这样蒸出来的汤圆才会更加的饱满。汤圆放进锅中的时候要用盘子盛放。蒸汤圆水开后蒸10分钟左右的时间...

将汤圆和食品干燥剂放进袋子密封后，放进冰箱冷冻。汤圆容易吸收水分，放入冰箱中冷冻后容易出现结块、粘黏等现象，所以在冷冻时应密封放入干燥剂。在煮冻汤圆时应将汤圆放入锅中开火煮五分钟左右，可以加入适量食盐，会使汤圆...

食材明细主料蘑菇（适量）冻豆腐（适量）辅料香油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘑菇冻豆腐汤的做法步骤1、蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2、锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3、再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。...

“冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会...

食材明细主料白菜（适量）冻豆腐（半块）辅料猪肉（1块）调料花椒粉（少许）葱（少许）生抽（少许）鸡精（少许）水（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜冻豆腐汤的做法步骤1、白菜洗净切片。2、冻豆腐化开。3、油开下入肉片炒香。4、放入葱...