美味面包机巧克力马芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：50
牛奶 ：25
巧克力粉 ：15
鸡蛋 ：1个

辅料

砂糖 ：适量
黄油 ：25
泡打粉 ：1

具体步骤

1. 将巧克力粉、牛奶、砂糖混合，适当加热让砂糖融化。本来牛奶的使用量是15克，我自动又增加了10克，后果就是不够松。

2. 趁热将黄油放入1中，搅拌至黄油融化并与巧克力糊融合。

3. 在巧克力糊中打入一颗生鸡蛋，筛入低筋面粉和泡打粉。网上找的方子的量已经很小了，用一颗鸡蛋，我又把用量减半，应该单独打鸡蛋减半用量的，但是犯懒放了整个。后果就是过于弹性好了。

4. 面糊做好后就可以倒入小纸杯了。可以看到我的牛奶过多造成面糊过稀吧。我用的纸杯是3.5cm高，上宽5cm，下宽4.4cm，很小的，所有面糊只装了3杯。

5. 面包机开烘烤功能，设置20分钟，5分钟后放入马芬杯，5分钟是预热过程。图中是马芬入面包机后7分钟的样子。另外再说一句，面包机还是不专业啊，放杯子的时候怕烫没拿稳，一杯不幸倒地，可以看到锅里有洒出的面糊吧。：（

6. 成品。开裂不到位，表面光滑，是因为面糊过稀。口感劲道，是因为鸡蛋过多。