大嶝版炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

湖头米粉 ：4片
瘦肉 ：100
海砺（生蚝） ：100
鸡蛋 ：3颗
虾仁 ：50
娃娃菜（空心菜也行） ：250

辅料

盐 ：适量
蔬菜精 ：适量
酱油 ：适量
古龙肉酱（厦门人的最爱） ：一大勺

具体步骤

1. 米粉放清水浸泡

2. 鸡蛋打入炒锅中炒熟盛出。

3. 肉片炒熟，盛出备用。

4. 虾仁也入锅炒，盛出。可与海砺，肉片，鸡蛋放一起。

5. 娃娃菜切大概一厘米宽，下锅。

6. 米粉加入，拌炒，随后炒好的海砺虾仁鸡蛋，肉片放入一起拌炒。

7. 加入盐，蔬菜精，酱油，还有这最重要的古龙肉酱（没有买古龙红烧肉，要不味道更赞）

8. 拌炒均匀，就大功告成。

9. 配上虾米冬瓜小肠汤，保证这个夏天胃口大开。