怎样把蚬子里的沙子吐出来

把蚬子放进清水中，再往里面滴几滴菜油，或者是放入菜刀等铁制品。选用滴菜油的方法时，滴的菜油不能过多，过多会导致蚬子窒息死亡，无法长期保存，做好后的蚬子肉质也会变老。已经吐过沙的蚬子就可以拿来做菜了，若一次吃不完，还可以继续放在清水中养着。