海带绿豆糖水怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

绿豆 ：250
海带 ：30

辅料

陈皮 ：二片
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 绿豆清洗淘一下，浸泡2小时，捞起洌干水，待用，如果想口感好，就去绿豆皮。（我这次煲没有去皮）

2. 海带浸泡30-60分钟，清洗干净。一定要细心洗，多过几次水，因为海带有很多沙盐等矿物质。把洗干净的海带切段丝，待用。

3. 陈皮泡软即可，

4. 锅内倒入清水煮开，倒入绿豆、海带、陈皮，煲1小时。按煲汤的火力即可。

5. 放入适量的冰糖再煲10分钟即可。（刚开盖的时候，看见上面有很多泡泡哦。

6. 凉了可以装好放冰箱，夏天喝冰糖水口感更好。

烹饪技巧

1、糖水在其他季节可以热着喝，在炎热的夏季，冰镇后再食用口感更佳；2、绿豆去皮只是口感问题，如果懒或时间问题，可以不去皮；3、海带不要浸泡时间过长，以免海带表层的甘露醇（有消肿利尿功能）被溶解掉；4、如果想吃汤圆的，还可以加上汤圆哦；5、煮好后比较稀，不同于绿豆沙。