好吃的姜香三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

三文鱼排 ：适量

辅料

生姜 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；

2. 生姜切2毫米厚大片；

3. 锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；

4. 放入腌制好的鱼排；盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；

5. 打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可。

烹饪技巧

三文鱼一定不要煎过了，否则很柴不好吃。