易做的可乐鸡爪的做法怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好主要材料

2.凤爪洗净去甲，切几刀更入味

3.凤爪用热水焯一下，煮出里面的血水

4.凤爪煮到表面变成浅白色捞出，沥干水分，加入老抽，黑胡椒，花椒碎，孜然粉，辣椒粉腌制大概一个小时

5.油锅烧热7成，倒入之前腌制好的凤爪，中火不停地翻炒，因为凤爪里的蛋白质含量很高，较容易粘锅，所以要不停地翻炒

6.炒到之前腌料香味散出来就倒入可乐，没过凤爪就好了，盖上盖子大火烧

7.当可乐全部被收进凤爪里就算基本完成了，可以按照自己的口味加入一些食用盐

8.出锅装盘，因为之前的腌料里含有一些花椒碎，所以看上去凤爪上有一些黑点的