蒜油豉椒娃娃菜怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
粉丝 :一把(事先用水泡软)
小红辣椒 :2根(新鲜的)
大蒜 :一头
生抽 :一小勺
色拉油 :2大勺
白胡椒粉 :1/4小勺
蚝油 :一勺
主料
娃娃菜 :1至2颗粉丝 :一把(事先用水泡软)
小红辣椒 :2根(新鲜的)
辅料
豆豉 :一勺大蒜 :一头
生抽 :一小勺
色拉油 :2大勺
白胡椒粉 :1/4小勺
蚝油 :一勺
具体步骤
1. 大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2. 大蒜炸至金黄后盛出,炸蒜油备用
3. 娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4. 控干水分备用
5. 将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6. 取一盘子,将娃娃菜垫底,上面放上泡软的粉丝,淋上调好的酱汁
7. 将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制(上汽儿后6分钟左右)
8. 小红辣椒洗净后切碎,将刚才的炸蒜油加热
9. 将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上,淋上热蒜油制作完成。