芹菜炒粉条的做法，这几种不同的方法是有区别的哦

不知道大家有没有听说过东北的一道名菜，猪肉炖粉条。今天呢，我们就来介绍有关粉条的另一道菜，芹菜炒粉条。这也是一道东北菜，东北人对粉条有着一种谜一般的喜欢，粉条的韧性好，做菜入味，因此很多人喜欢将粉条与多种蔬菜或者与肉类一起，这样香味更加浓郁。

芹菜炒粉条的做法

一、做法一

配料:芹菜1根、粉丝1根、猪肉1根、葱1根、姜1根、盐半勺、酱油勺和少许白糖。

做法步骤

1、锅里烧开水，加入粉丝，煮至没有硬核，取出备用。

2、芹菜采摘和清洗，切成段，猪肉切成条，姜切成丝，洋葱切成片。

3、锅里热油，加入猪肉，炒至油变色。

4、加入葱和姜，炒香，加入1勺酱油，用少许白糖调味。

5、加入芹菜，炒匀，然后加入粉丝。

6、将这两种成分混合并炒均匀，加入半勺盐，炒1分钟后捞出锅。

二、做法二

1、备好食材，芹菜切断，大蒜切末，肉块切片，红薯粉条用温水泡软(不泡的话需要多煮一会)控干水分备用;

2、热锅加油，加入五香粉蒜末爆香;

3、加入肉片翻炒变色;

4、加入芹菜从浅绿色炒制1分钟变成深绿色;

5、再加入泡好的粉条、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅;

喜欢吃比较硬的芹菜就直接炒，如果喜欢吃软烂一点的就要提前把芹菜焯一下水，这样炒出来的就比较软~

这道菜好吃简单又方便，青翠的芹菜和软糯爽滑的粉条搭配在一起，真的好吃又爽口~

三、做法三

做法步骤

1、首先，我们将买回来的芹菜去掉叶子后，用到切成小段，注意是斜切的那种芹菜段，并且将生姜切成小片，待用。

2、接下来，我们把粉条放在盆子中，并加入一些开水，用水泡一会后，把已经泡软的粉条用刀切成稍微小的长度，我们之所以这样做的目的就是食用时，方便我们用筷子夹粉条。

3、其次，在锅里倒入适量的食用油，热开，放入花椒，生姜等，然后倒入切好的芹菜段，放入若干的红辣椒段，并用勺子来回的翻炒。

4、再次，我们往锅里倒入泡好的粉条，并用勺子来回翻炒片刻后，加入食用盐，调味料，酱油，味精等。

5、最后，改用小火进行翻炒，加入少许的醋，这样一道美味的芹菜炒粉条就做好了。

看了上面有关芹菜炒粉条的做法后，是不是已经学会了呢？要知道，上面的三种做法，不论是配料还是主要食材都是容易找到的，因此这道菜对于初学者来说并不难，就更不用说是对于厨艺精湛的人来说了。所以，如果大家在看了这些做法步骤以后，感兴趣的话可以尝试一下的。