昆布鲑鱼捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干瓢 ：适量
盐 ：适量
昆布 ：5片
新鲜鲑鱼片 ：200公克
煮汁A： ：600㏄
醋 ：1小匙
米酒 ：38㏄
煮汁B： ：50㏄
鲜美露 ：60㏄

辅料

具体步骤

1. 干瓢先以水沾湿，再用盐搓洗过后洗净备用。

2. 昆布先以湿布稍作擦拭，再泡入水中，使其还原并软化。

3. 新鲜鲑鱼片切成长条状，放置在作法2的昆布上捲起，并以作法1的干瓢打结固定后备用。

4. 将煮汁A混合煮至滚沸后，加入作法3的材料以小火煮至锅中汤汁剩下1/2后，再加入煮汁B煮至汤汁略收即可。