家常卷寿司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

醋 ：1小匙
盐 ：适量
米醋 ：2小匙
白饭 ：80公克
火腿 ：30公克
小黄瓜 ：1小条
红萝卜 ：20公克
蛋 ：1个
寿司海苔 ：1片
橄榄油 ：1/2小匙
糖 ：1又

辅料

具体步骤

1. 把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀,饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。

2. 小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。

3. 取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油佈满锅面后，慢慢倒入蛋液使之佈满锅面，以中火慢煎，待蛋液半熟时，将蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待凉，切成0.6公分的长方条状备用。

4. 将一片寿司海苔放于寿司卷帘上，寿司饭铺满压平在整片海苔上，再放上作法2与作法3的材料，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块即可。